البقول أفضل صديق بالنسبة لمرضى السكري في الدم

هذه الحبوب البطيئة الهضم مع شذرات التغذية الغنية بالألياف القابلة للذوبان والتي توفر وسيلة مدهشة للسيطرة على السكر في الدم.


البقول أفضل صديق بالنسبة لمرضى السكري في الدم


من الفاصوليا الناعمة و الفاصوليا الكبيرة الحبة kidney beans و الفاصوليا السوداء إلى الحمص و الفول (الباقلاء) هذه الحبوب البطيئة الهضم مع شذرات التغذية الغنية بالألياف القابلة للذوبان والتي توفر وسيلة مدهشة للسيطرة على السكر في الدم.

فبعد وجبة الطعام ، تؤدي الألياف في الفاصوليا إلى بطء وارتفاع السكر في الدم ثابت بدلا من تصاعد.

فهي معبأة بالبروتين ، لذا الفاصوليا هي الغذاء المثالي لاهل السكري من المصابين بداء السكري اللعين.

هناك قاعدة جيدة: أستمتع بطبيخ البقول على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع.

فيما يلي بعض الطرق السهلة لإضافة المزيد من الفاصوليا و بقية البقول إلى حميتك :

· ضعها في الحساء مع الفلفل الحار.

· إضافها إلى بعض صلصات المعكرونة.

· أستبدل وقايض لحوم البقر في بالبقول في الطعام المكسيكي مثلآ.

· تناول الفول الأخضر (الباقلاء) الطازجة المسلوقة كطبق جانبي.

· تناول هذه الحبوب بعمل السلطة منها (سلطة الفول و الحمص أو الفاصوليا المسلوقة) مع إضافة القليل من زيت الزيتون و الأعشاب.

· يمكن تناول الحمص المسلوق كوجبة خفيفة (اللبلبي) مع رشه من عصير الليمون الحامض أو عصير النارنج.